一级                   二级

色泽（罗维朋比计1英寸槽）<=     黄35红4                黄35红7

气味、滋味                         具有菜子油固有的气味和滋味，无异味

酸价（mg KOH/g)<=            1.0                        4.0

水分及挥发物%<=                 0.10                     0.20

杂质%<=                           0.10                    0.20

加热实验（280摄市度）           油色不得变深，无       油色允许变深，但不得变黑，

                                 析出物                  允许有微量析出物

含皂量%<=                               0.03                  -----